우롱차

 

 

부분 발효차에는 포종차와 우롱차가 있다.

포종차는 발효도가 낮아 녹차에 가깝고 우롱차는 발효도가 높아 홍차에 가깝다.

우롱차의 발효도는 약 70% 이며 부분 발효차는 대부분 우롱차를 말한다.

우롱차는 적갈색을 띠며 모양은 약간 구부러진 구슬모양이다.

차액은 황색이나 홍색을 띠고 있으며 배, 혹은 사과와 같은 특유의 향기를 가지고 있다.

주 생산지는 중국 남부와 대만에서 많이 생산되고 있다.

우롱차는 혈중 콜레스테롤과 중성지방을 줄이는데 효과를 볼 수 있다.